給食の原材料から調理装置、経営、HACCPまで、幅広く理解し、最適な給食とは何かを理解したいと思っています。

昨日、夜、食品会社の社長さんにいろいろと教えていただきました。 私は、WJUを給食について、業界でも一番詳しいコンサルティング会社にしようと思っています。 給食は、この業界と切っても切れないものですが、業者任せで、多くの […]

まともに終息するのは2ヶ月かかるはずなので、5月いっぱいまでは、こんな感じでしょうか。

特養で介護職が感染者し、利用者に感染が広がりました。大田区の特養ホームたまがわとのことです。 ついに、来ましたね。 入所者12人が感染です。4/1に男性職員の感染を確認。4/3には、12人の入所者が感染。4人は入院できた […]

行かせるか行かないかは、親が、自分で考えて「これは危ない。」と思えば学校に行かせないようにすればいいだけです。

地域によって、新学期を予定通りに行う街と延期する街があります。 大学、高校は、学校によって全て違うようですね。 で、こういう時に、マスコミは「行政が決めてほしい。との不満が出ています。」と報道します。   でも […]

人口減少が本格化し、経済が停滞したら、日本は恐ろしい社会になるのだろうなと、今回のコロナウィルスから学びました。

今日、事務所でしかできないことがあり新宿に行きました。 また、午後から、今しか出来ないことがあり渋谷に行きました。 ゼロではありませんが、人は、流石にいませんでした。   報道では、ホテル、飲食業、ジム、カラオ […]

私を含め、WJUの職員で全国を移動している職員をどうするか、考えなければなりません。

東京は、ついに、感染爆発の様相ですね。 いつ来るかなとは、正直、思っていましたが、予想より早かったかと。 これを日本全国に広げないことが必要になります。 私を含め、WJUの職員で全国を移動している職員をどうするか、考えな […]

だから極端な話、条件に合致すれば、有老とか小規模多機能が、無担保で建てられちゃうことになりますかね。

無利子・無担保融資 新型コロナウイルス感染症特別貸付及び危機対応融資に特別利子補給制度を併用することで実質的な無利子化を実現   新型コロナウイルス感染症の影響を受けて一時的な業況悪化を来たし、次の①または②の […]