お昼は、WJUFSの打ち合わせです。
１ 来年のコンサルティングの打ち合わせ
２ 新・工場建設の打ち合わせ
３ 新しい給食・厨房事業の案件打ち合わせ
沖縄で作ろうとしている給食工場の候補地は、ホント願ってもない良い場所なんで、工場の横で「お弁当屋さん」をやろうと思っています。
また、那覇で、沖縄の食材を使った「レストラン」をやろうかと思っています。
なぜ？
味、品質を上げるためであり、ブランディングのためにです。
弁当屋もレストランも、食べてまずい物を出せば、あっという間に潰れるんで。
潰れることがあれば、「この程度か」と言うのも分かるし。
大事なのは、リピーターが取れる味と品質かどうかです。
お弁当屋のお店名は「WJUFS」です。沖縄屋とかサトウキビとかいう生やさしい名前ではありません。
ど真ん中に伸びのあるストレートで、店名は「WJUFS」です。
もちろん、レストラン名も「WJUFS」です。
WJUFSって名前だと、もう、失敗は許されないでしょう？
背水の陣ですね。川を背にして勝つしかない。
シンボルマークは「アトラトル」です。
コーポレートカラーは「沖縄ブルー」です。
それと、お弁当の外側の資材は、就労継続支援B型で作ろうかな。
あと、野菜も自分で作ろうかな。
いろいろと決まったら、NPO法人作らないと。
