「歴史的な円安が続くなか、歯止めが掛からない食材の価格上昇、人件費などのコストアップが食品業界の経営を圧迫している。」
「2023年度（4-3月）の『食品業』の倒産（負債1,000万円以上）は653件（前年度比16.3％増）で、2年連続で前年度を上回った。」
「『新型コロナ』関連倒産は288件（同7.4％増）、『物価高』関連倒産は前年度（71件）の1.4倍増の102件（同43.6％増）、発生した。コロナからの業績回復の遅れに加え、価格転嫁が進まず、経営に行き詰まる食品業の苦境を浮き彫りにしている。」
給食の委託、給食の材料費は、まだ、上がりますね。
