第１種社会福祉事業の事業所に伺いました。
とある100床を超える大型施設ではあるのですが、、、、
全て、実話に基づいて構成されています。
調理主任：ウチは手作りにこだわってまして。←「 いいことですよね。」
調理主任：今は、決して、そうではありませんが。←「 ??? どう言う意味？」
調理主任：私が入った頃の話ですが。←「 ハイ、もちろん。」
調理主任：OOOのお誕生日は、少し、食事の内容をグレードアップさせてまして。←「はい？ 、、、、」
調理主任：ウチの食事には、刺身がでることがあります。←「ココ、OO、、ですよね？」
調理主任：昔はね、マグロを一本買いしてましたよ。←「ココは、寿司ざんまいか！」
調理主任：ウチは、魚の３枚降ろしができるかが採用の条件だったんです。←「日本旅館か！」
調理主任：10年前は、ピチピチ跳ねた鯉を十数匹買って、調理長が血抜きして、鯉こくを作ってました。←「参りました！」
確かにいただいた食事は美味しいです。
マグロのカマ焼きが食べたかったなー。
じゃんじゃん。
