ぜひ、給食・厨房の事業計画策定にチャレンジして下さい。 calendar_today 2020年8月20日 午前中は、厨房機器メーカーさんと打ち合わせです。 今が、2020年です。 WJUは、給食・厨房の事業計画を立てるコンサルをしますので、基点を2040年に置いて、20年間で「厨房レス」にしていく計画を立てます。 なので、機 […]
国ってことは、国民ってことです。だから、税金ということです。そう、皆でお金を出しあって、学生を助けたいということです。 calendar_today 2020年8月19日 とっても、残念な記事を見つけてしまいました。 立命館の学生さんの 9.8%、1割の学生さんが、「もう、学校やめるか。」と考えているんです。 2.3%が本格的に検討、7.5%がどうするか考えている、です。 不況って、こうい […]
8月19日 発表(厚労省) calendar_today 2020年8月19日 8月19日 発表(厚労省) 検査数 1,236,180 + 22,035人 陽性反応 57,550人 + 907人 回復者 43,835人 + 1,551人 重症者 239人 − 4人 死亡者 1,128人 […]
お金払って受ける「研修」は可愛いものです。私たちが居るところは、実弾が飛び交っているところなんで。 calendar_today 2020年8月19日 今(16:00〜)もテレビ会議中です。 今、法人さんと打ち合わせして、我々で、5年間の損益計算書を作成しています。 作成しているのは、損益計算書と資金繰り表とアクションプランです。ここの作り込みが勝負なんで、頑張らなけれ […]
早く、リ・スタートしなければなりません。 calendar_today 2020年8月19日 今日は、午後に、クライアントさんと一緒に関係機関さんです。 法人改革の中身をご説明し、ご理解をいただきました。 早く、リ・スタートしなければなりません。 今日・明日で作業になりますが、頑張らなければなりませ […]
困ったばかりを1万回言っても良くならないので、真正面から受け止めて、戦うだけですね。 calendar_today 2020年8月19日 WAMNETの医療法人に対する緊急融資が9000件に達しているという記事を読みました。 まあ、そうですね。 ここは、国が根性を見せる時ですね。 医療法人は、こういう時にできることをしっかりしておく。 コスト削減とか、事業 […]
8月18日 発表(厚労省) calendar_today 2020年8月18日 8月18日 発表(厚労省) 検査数 1,214,145 + 27,677人 陽性反応 56,685人 + 642人 回復者 42,248人 + 1,088人 重症者 243人 + 0人 死亡者 1,115人 […]
法人さんの良さをお伝えしたいですね。 calendar_today 2020年8月18日 HP作成のためのインタビューが終わりました。 法人さんの印象は「いい法人さんだなー」です。 どこが? 職員さんが優しい。みんな、優しい。 話を聞いていくと、地域でも、他の法人でお勤めの経験がある方も「ここは働く人が優しい […]
8月22日の午後は、こんな話からはじめます。 calendar_today 2020年8月18日 超稼働率実現のために 気合と根性は大事。しかし、それだけで実現はできない。 複数の事業所があり、そのうちの一つだけが「超」稼働にはならない。 全て、または9割の事業所が超稼働で、1割が届かない。 「風土(カルチャー)」× […]
多分、驚きの連続かも、、、 calendar_today 2020年8月18日 昨日、給食・厨房のコンサルで、経営者の方から内諾をいただきました。 1年間、本間、内田が伺うことになります。 2000万円〜3000万円は、収支改善できます、多分。 規模は、事業収入60億円の法人さんです。 悪くないでし […]
何がなんでも乗り切らないといけません。 calendar_today 2020年8月18日 今日は、HP作成コンサルティングで、職員さんへのインタビューです。 当然のことながら、リモートです。 ありがたいですね。 経営に資する給食・厨房再構築のセミナー資料を作っていたのですが、これが大変で。 リモ […]
8月17日 発表(厚労省) calendar_today 2020年8月17日 8月17日 発表(厚労省) 検査数 1,186,486 + 9,155人 陽性反応 55,667人 + 1,020人 回復者 41,196人 + 1,116人 重症者 243人 + 11人 死亡者 1,09 […]
なんか、ニューノーマル仕様のコンサルティング会社になってきましたかね。 calendar_today 2020年8月17日 今日は、事務所で午後から、テレビ会議で社内打ち合わせです。 参加は4人。 内容 1 社会福祉法人 管理会計導入 2 医療法人 収支改善 3 株式会社 事務長代理投入 4 医療法人 現状調査 テレビ会議でこと足りるわけです […]
特に、閉鎖的な、給食・厨房は、この慣れが、「良い慣れ」なのか「悪い慣れ」なのかが大事です。 calendar_today 2020年8月17日 8月22日のセミナーでのテーマは「慣れ」です。 食材の仕入先を変えながら、単価を下げて行くのがいいに決まっている。 栄養士さんの言い訳は「安定した仕入れがしたい。」「古い付き合いだから無理が効く。」です。 そこで、いつも […]
しっかり、体作りをもう一度しないといけませんね。 calendar_today 2020年8月17日 今日は、健康診断の日です。 お陰様で、胃の中も綺麗で、別に問題がありませんでした。 ただ、体重が、、、5kg 増に、、、。 明らかな運動不足です。なんせ、2月〜5月の5ヶ月間、運動していなかったんで。 加えて、お伺いする […]