8月22日 am 「経営に資する給食・厨房再構築で、収益向上と競争力改善を実現する。」 calendar_today 2020年8月16日 お陰様で、大変多くの皆さんにお申し込みいただいています。 ありがとうございます。 迷っている方は、どうぞ、申し込み下さい。 今回、給食事業のコンサルタント4人、全員、揃ってお話しします。 ご期待にお応えできると思っていま […]
災害対策とBCPの必要性は、この記事でわかります。全国、こんなです、多分。 calendar_today 2020年8月15日 災害対策とBCPは違うって、このブログで言い続けています。 今、必要なんです、この2つ。 本当は、セミナーしたいんです。私の他のお二人には「いいよ。」と快諾いただいているんです。 でも、肝心の私が、もう、体力がもたないで […]
8月15日 発表(厚労省) この数字をマスコミがなんで言わないのか理解に苦しむのです。+ 1 自分の目で見て、自分の耳で聞いて、自分で考えること。2 定点観測すると真実が見える。+ マスコミに踊らされない。ですかね。 calendar_today 2020年8月15日 この画像は、厚労省が毎日発表している数字です。 今日で、3日連続で、陽性反応者の増加数より回復者の増加数が上回っているのです。 で、感染者数が5万人突破! って、報道されるんですが、感染者から回復者数を引いたら、1万5千 […]
何よりも換気が「命」なんですね。 calendar_today 2020年8月15日 やはり、知識=経済成果で、学習に勝るものはないですね。 何よりもお年寄りの感染に細心の注意をすれば、重症者を増やすことはない。 記事です。 「5月初旬には患者全体に占める重症患者の比率が5%台に達した。一方 […]
だから、コロナの社会で「失ったもの」があり、一方、コロナの社会で「得たもの」があるはずです。 calendar_today 2020年8月15日 今日は、8月15日です。終戦記念日ですね。 戦争を実体験で持っている人は、本当に、少なくなっています。 先日、NHK特集で「渡辺恒雄 戦争と政治 〜戦後日本の自画像〜」を観ました。 渡辺さんは、強烈な戦争体験が、その後の […]
8月14日 発表(厚労省) calendar_today 2020年8月14日 8月14日 発表(厚労省) 検査数 1,107,537 + 22,215人 陽性反応 52,217人 + 1,177人 回復者 37,479人 + 1,345人 重症者 211人 + 8人 死亡者 1,07 […]
手術は成功しました。本当にホッとしました。今日は、この電話をずーと待ってました。 calendar_today 2020年8月14日 お客様からお電話をいただき「本間先生のお陰です。ありがとうございました。これからもよろしくお願いします。」と言っていただきました。 手術は成功しました。本当にホッとしました。今日は、この電話をずーと待ってました。 お客様 […]
調理師編です。 +山本五十六の言葉。 calendar_today 2020年8月14日 8月22日のレジメです。 厨房マネジメントです。 調理師編です。 「調理人は、直す所を説明し、調理責任者が自ら行なってみせて、させてみて、褒めること。 」 これ、山本五十六の言葉を思い出しました。 「やってみせ、言って聞 […]
6人でPCR検査を受けて、行くことにしました。 calendar_today 2020年8月14日 今日も朝から、病院さんの現状調査です。 来月から、いよいよ、現場に行きます。行かなければなりません。やらなければならなことが沢山あるので。 6人でPCR検査を受けて、行くことにしました。 時間が無いので、行くしかありませ […]
これ、私のライフワークです。 calendar_today 2020年8月14日 今、14日で、一週間後の22日のレジメを作っています。 病院の給食って、1兆1000億円/年のマーケットがあるんです。 介護施設の給食は、9000億円/年のマーケットがあるんです。 大きなマーケットでしょう […]
8月13日 発表(厚労省) calendar_today 2020年8月13日 8月13日 発表(厚労省) 検査数 1,085,322 + 27,158人 陽性反応 51,147人 + 974人 回復者 36,134人 + 1,246人 重症者 203人 + 26人 死亡者 1,063 […]
だから、勝てないと分かれば、急ぐしかありませんね。 calendar_today 2020年8月13日 病院経営の難しいところは、柔道で言えば、オリンピックの代表は、一つの階級で席は一つということです。 「奴に勝てるのか?」ということです。 この判断を間違えると、代表の座は難しい。 相手が強すぎて勝てないので […]
そう、40〜50人のドクターの方とお話しすることになりそうです、、、、 calendar_today 2020年8月13日 今日は、1日、病院の経営層の方達とテレビ会議システムでインタビューです。 方向性を合わせていかなければならないのですが、、、「こちらの病院さんで、2040年から逆算して話をする人がいないんですが?」とお話ししています。 […]
だからと言って、何も、なんにも変わる様子はありませんよ。 calendar_today 2020年8月13日 コロナだし、お盆でもあり、新宿野村ビルから人の姿が消えています。 みなさん、野村ビルの中で、7月、8月で、このビルにお勤めの方が二人、コロナに感染しているようです。 だからと言って、何も、なんにも変わる様子はありませんよ […]
机に、こんなものが挟んでありまして、、、 + 今日、WJUでコンサルタントになりたいと言っていただいた方とテレビ会議をしました。 calendar_today 2020年8月13日 今日、事務所でテレビ会議とWEBで病院の現状調査のインタビューでした。 だから、1日、事務所です。 誰のとは言いませんが、机に、こんなものが挟んでありまして、、、 あなたの罪状は、、、 一つ、期限を守らない […]