HACCP方式+人員の適正化+食材の仕入れの適正化+メニューの原価管理+仕入先開拓+運営コスト見直し+厨房職員教育+栄養士マネジメント、です。
今年の秋に、WJU+WJUFSで、「給食事業改革とコスト削減」のセミナーとコンサルを開始することにしました。 コロナで収入が落ちこんでいる、今、給食事業の立て直しは急務です。 HACCP方式+人員の適正化+食材の仕入れの […]
今年の秋に、WJU+WJUFSで、「給食事業改革とコスト削減」のセミナーとコンサルを開始することにしました。 コロナで収入が落ちこんでいる、今、給食事業の立て直しは急務です。 HACCP方式+人員の適正化+食材の仕入れの […]
お陰様で、今日、「理事会で決まりました。」とご連絡をいただき、HP作成の仕事が決まりました。 30億円を超える事業高の法人さんですので、しっかりしたものを作って、大きく成長していただくお手伝いになればと思います。 &nb […]
ある研究機関の調査です。 職員アンケートから。 Q:施設・事業所に勤務する職員のうち、利用者や家族等から、身体的暴力や精神的暴力、セクシュアルハラスメントなどのハラスメントを受けた経験のある職員は? A:利用者からではO […]
アビガンとレムデシビルが使用されるようになると、自粛の内容が変わっていくと思います。 これは、経済的はいいことです。 そして、ある程度の感染はやむなし、ということなんで、医療と福祉にはリスクです。 この難しい両立が求めら […]
このブログでも何回か書いているとおり、利用者・職員の食事の時や休憩室でも歓談時の飲食が、最も、感染リスクが高いのです。 徹底したマネジメントをお願いします。 この記事からも読み取れます。 「福岡市は5月1日 […]
厚生労働省から「新型コロナウイルス感染症に係る障害福祉サービス等事業所の人員基準等の臨時的な取扱いについて(第5報)」の事務連絡がありましたのでお知らせいたします。 WJUのHPの「お知らせ」から、厚労省のHPに移って下 […]
身体障がい者(児)436.0万人です。 身体障がい者に関わる質問です。 Q1:施設入所者は、何人だと思いますか? 7.3万人です。73万人ではありません。 だから、多くの身体障がいを持った方が家にいるのです […]
身体障がい者(児)436.0万人です。 身体障がい者に関わる質問です。 Q1:施設入所者は、何人だと思いますか? Q2:65歳以上の者は、何人だと思いますか? Q3:Q2の親御さんは何人だと思いますか? Q4:何人が障が […]
5月に入り、これから、多分、順次100万人近くの人が、廃業、失業・転職で新しい仕事を探すことになると考えます。 医療と福祉は、どれだけ良い仕事なのかを説明できるようにしておいて下さい。 「尊い仕事だ」は、言いたいというこ […]
これから、矢継ぎ早に、オンラインセミナーが待っています。 5月24日 パワハラ防止法 5月24日 病院・施設のコスト削減 5月29日 働き方改革・同一労働同一賃金等、関連4法 5月29日 事務長・本部機能強化 6 […]
2021年介護報酬改定がどうなるのか、全く読めない状況です。 普通であれば、今、厚労省が問題点を揃えた上で、業界団体の聞き取りをして、理論武装を始める時期ですが、行われていると聞いていません。 そうなると、実際に、秋の委 […]
英国では、約 15,000人の死亡者のうち、約 7,500人が老人ホームでの死亡者ではないか、という調査結果があるという記事を読みました。 情報の出所は、英国最大のケア・イングランドの推計とのこと。 やはり、お年寄りの感 […]
コスト削減チームの久保さんがメールをくれました。 ウェルフェアー・J・ユナイテッド株式会社 代表取締役 本間 様 山下 様 いつもお世話になっております。タスク久保です。 本日、私の陸上自衛隊 […]
こんなこと(今日のブログ)を書いていたら、HMSの田中代表から、私のオンラインコンサルティングを企画したいとのメールをいただきました。 お断りする理由はないので、「万事、了解しました。」とお送りました。 企業は、「変化対 […]
介護保険サービス利用者の数です。 600万人のマーケットなんですよね。 【2019年】 要介護5 545,000人 要介護4 754,100人 要介護3 831,200人 […]