8月22日の午後は、こんな話からはじめます。
超稼働率実現のために 気合と根性は大事。しかし、それだけで実現はできない。 複数の事業所があり、そのうちの一つだけが「超」稼働にはならない。 全て、または９割の事業所が超稼働で、１割が届かない。 「風土（カルチャー）」× […]
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多分、驚きの連続かも、、、
昨日、給食・厨房のコンサルで、経営者の方から内諾をいただきました。 １年間、本間、内田が伺うことになります。 2000万円〜3000万円は、収支改善できます、多分。 規模は、事業収入60億円の法人さんです。 悪くないでし […]
何がなんでも乗り切らないといけません。
今日は、HP作成コンサルティングで、職員さんへのインタビューです。 当然のことながら、リモートです。 ありがたいですね。 経営に資する給食・厨房再構築のセミナー資料を作っていたのですが、これが大変で。 リモ […]
８月１７日 発表（厚労省）
８月１７日 発表（厚労省） 検査数 1,186,486 ＋ 9,155人 陽性反応 55,667人 ＋ 1,020人 回復者 41,196人 ＋ 1,116人 重症者 243人 ＋ 11人 死亡者 1,09 […]
なんか、ニューノーマル仕様のコンサルティング会社になってきましたかね。
今日は、事務所で午後から、テレビ会議で社内打ち合わせです。 参加は４人。 内容 １ 社会福祉法人 管理会計導入 ２ 医療法人 収支改善 ３ 株式会社 事務長代理投入 ４ 医療法人 現状調査 テレビ会議でこと足りるわけです […]
特に、閉鎖的な、給食・厨房は、この慣れが、「良い慣れ」なのか「悪い慣れ」なのかが大事です。
８月22日のセミナーでのテーマは「慣れ」です。 食材の仕入先を変えながら、単価を下げて行くのがいいに決まっている。 栄養士さんの言い訳は「安定した仕入れがしたい。」「古い付き合いだから無理が効く。」です。 そこで、いつも […]
しっかり、体作りをもう一度しないといけませんね。
今日は、健康診断の日です。 お陰様で、胃の中も綺麗で、別に問題がありませんでした。 ただ、体重が、、、５kg 増に、、、。 明らかな運動不足です。なんせ、２月〜５月の５ヶ月間、運動していなかったんで。 加えて、お伺いする […]
強い法人になることです。
2020年４−６月期は、GDPが27％ダウンと戦後最悪です。 このブログでお伝えしている通り、秋からは不況です。 ７−９月は、４ー６月よりも持ち直すますけど、普通、2％落ちただけで大騒ぎなんで、半端じゃないのです。 &n […]
８月１６日 発表（厚労省）
８月１６日 発表（厚労省） 検査数 1,177,313 ＋ 13,284人 陽性反応 54,714人 ＋ 1,238人 回復者 40,080人 ＋ 1,135人 重症者 232人 ＋ 21人 死亡者 1,0 […]
我々がご提供するのは、給食・厨房事業に関わる「全て」です。
今回の８月２２日の「経営に資する給食・厨房の再構築で、収益力・競争力の改善を実現する！」ですが、講師は、４人です。 当日、４人は、はじめからマイクを囲んで座ります。 そして、私が話をし、かつ、MCを務め、他の３人に話をふ […]
8月22日 am 「経営に資する給食・厨房再構築で、収益向上と競争力改善を実現する。」
お陰様で、大変多くの皆さんにお申し込みいただいています。 ありがとうございます。 迷っている方は、どうぞ、申し込み下さい。 今回、給食事業のコンサルタント４人、全員、揃ってお話しします。 ご期待にお応えできると思っていま […]
災害対策とBCPの必要性は、この記事でわかります。全国、こんなです、多分。
災害対策とBCPは違うって、このブログで言い続けています。 今、必要なんです、この２つ。 本当は、セミナーしたいんです。私の他のお二人には「いいよ。」と快諾いただいているんです。 でも、肝心の私が、もう、体力がもたないで […]
８月１５日 発表（厚労省） この数字をマスコミがなんで言わないのか理解に苦しむのです。＋ １ 自分の目で見て、自分の耳で聞いて、自分で考えること。２ 定点観測すると真実が見える。＋ マスコミに踊らされない。ですかね。
この画像は、厚労省が毎日発表している数字です。 今日で、３日連続で、陽性反応者の増加数より回復者の増加数が上回っているのです。 で、感染者数が５万人突破！ って、報道されるんですが、感染者から回復者数を引いたら、１万５千 […]
何よりも換気が「命」なんですね。
やはり、知識＝経済成果で、学習に勝るものはないですね。 何よりもお年寄りの感染に細心の注意をすれば、重症者を増やすことはない。 記事です。 「5月初旬には患者全体に占める重症患者の比率が5%台に達した。一方 […]
だから、コロナの社会で「失ったもの」があり、一方、コロナの社会で「得たもの」があるはずです。
今日は、８月１５日です。終戦記念日ですね。 戦争を実体験で持っている人は、本当に、少なくなっています。 先日、NHK特集で「渡辺恒雄 戦争と政治 〜戦後日本の自画像〜」を観ました。 渡辺さんは、強烈な戦争体験が、その後の […]